농림축산식품부(장관 김영록)와 aT 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, 이하 aT)는 11월 29일부터 12월 2일까지, 양재동 aT센터에서 개최되는 ‘2017 대한민국 식품대전(KFS)’의 메인 콘텐츠인 중소식품기업관 세부 내용을 최초로 공개했다.
aT에 따르면, 올해 중소식품기업관은 천연식품(Natural)부터 발효식품(Slow), 건강기능식품(Wellness), 디저트·음료(Pleasure), 간편식품(Convenience)까지 총 5개 트랜드 테마관으로 구성되었다. 각 테마관에는 154개 참여 기업이 제 각각의 브랜드 스토리를 생생하게 전달할 수 있는 부스 구성으로 참여하여 참관객은 현재 한국의 다양한 식품들을 맛보고 느낄 수 있다.
- 천연식품(Natural) : 생들기름, 대추칩, 황태 분말(천연 조미료) 같은 재료 그대로의 맛과 향을 담은 제품으로 구성
- 발효식품(Slow) : 발효 멸치 액, 죽염 된장, 등겨장 등 제조에 긴 시간이 필요한 제품으로 구성
- 건강기능식품(Wellness) : 밀싹 다이어트제품, 홍삼농축액, 건강 마 주스 등 건강 증진에 도움 되는 제품으로 구성
- 디저트·음료(Pleasure) : 유기농 꽃차, 동결 과일 솜사탕, 전통주 같은 가볍게 즐기는 먹거리로 구성
- 간편식품(Convenience) : 모닝죽, 떠먹는 군고구마, 늘보리 국수 등 즉석에서 쉽게 먹을 수 있는 제품으로 구성하여
각 테마에 걸맞은 식품을 전시·홍보하고 판매까지 진행, 참관객과 참여기업 모두에게 도움 되는 B2C 전시관으로 운영할 예정이다.
또한, 올해는 참여기업의 숨겨진 이야기와 제품 우수성을 스토리텔링 해, 참관객에게는 전시 관람의 재미를 더하고, 참여기업에는 자사 스토리를 활용한 구체적 제품 홍보 방안을 제공한다.
더불어, 154개 모든 참여기업에 VMD(visual merchandiser) 부스 코디네이팅을 진행한다. aT는 VMD가 전하는 부스 코디네이트 코칭과 기업의 숨은 이야기를 끄집어내는 스토리텔링 마케팅 기법을 기업이 향후에도 활용하도록 유도해, 사후 참여기업이 지속 성장하는데도 도움을 줄 예정이다.
aT 농수산식품기업지원센터 이관 센터장은, “올해 중소식품기업관은 트랜드별 분류된 5개의 테마와 참여기업의 비하인드 스토리를 통해서 기업별 특색을 전달하여 소비자, 바이어와의 거래가 활성화될 수 있도록 노력하였다”며 “직업 ․ 성별 ․ 나이에 상관없이 모두가 즐기는 식품대전이 될 것이다.”라고 밝혔다.
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