프랑스 관광청은 오는 9월 22일부터 24일까지 총 3일 동안 프랑스 전역에서 프랑스의 식문화를 즐길 수 있는 제 7회 '프랑스 식도락 축제(Fête de la Gastronomie)'가 개최된다고 밝혔다.
프랑스 음식 문화의 유네스코 세계 문화유산 등재를 계기로 지난 2011년 처음 시작된 ‘프랑스 식도락 축제’는 프랑스 재정경제부와 농업식품산림부의 적극적인 기획과 지원으로 매년 열리고 있다. 행사가 열리는 3일 동안 셰프, 식품 전문가, 생산자, 음식 애호가, 여행업계 관계자 등과 대중이 모두 거리로 나와 서로의 노하우를 나누는 교류의 장이 마련되며, 요리 시연회와 요리 대회, 각종 시식회 등 다양한 볼거리와 즐길 거리도 제공된다.
이에 힘입어 ‘프랑스 식도락 축제’는 최근 몇 년간 프랑스의 대표적인 미식 축제 중 하나로 자리 잡았다. 지난해에는 약 250만 명의 방문객과 30만 명의 업계 관계자들이 10,500가지에 달하는 다양한 행사에 참여한 바 있다. 올해 ‘프랑스 식도락 축제’는 ‘식재료의 모든 것(Au Coeur du Produit)’이라는 주제로 개최된다. 이번 테마를 통해 관객들은 프랑스의 자연에서 채취한 다양한 재료와 재료 선택, 제조 과정의 시작과 끝 등에 대해 보다 깊이 있게 배울 수 있다.
축제 기간 중 펼쳐지는 프로그램도 다양하다. ‘생-모르-데-포세(Saint-Maur-des-Fossés)’ 지역에서 열리는 푸드 트럭 페스티벌, ‘그르노블 농수산물 도매시장(Marché D'intérêt National de Grenoble)’에서 펼쳐지는 대규모 푸드 페스티벌 등 프랑스 곳곳에서 다채로운 행사가 열린다.
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