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화덕을 갖추고 본토의 맛을 재현하는 이탈리아 정통 피자인 나폴리피자를 맛볼 수 있는 곳으로 광명 맛집 피제리아소하가 있다. 광명은 동굴 테마파크인 광명동굴, 이케아. 코스트코, KTX 광명역 등이 있어 전국에서 관광과 쇼핑을 위해 찾는 곳이다. 찾는 이들이 많은 만큼 다양한 광명 밤일마을 맛집 등 먹거리촌이 활성화되어 다양한 메뉴를 선보이고 있다.
광명시 소하동에 위치한 피제리아소하에는 쉐프가 세계 여러 곳을 다니면서 직접 찍은 음식 사진들이 걸려있어 갤러리의 느낌을 풍긴다. 오픈 이후 고급스러운 인테리어로 입소문이 나면서 특별한 날을 기념하기 위해 또는 데이트코스로 많이 찾는다.
피제리아소하에서는 그 동안 받았던 사랑에 보답하기 위해 모든 메뉴 주문 시 웰컴디쉬를 제공하는 감사이벤트를 진행한다고 밝혔다.
이탈리아 정통 피자인 나폴리피자 방식 그대로 이태리산 밀가루를 반죽하여 3일의 숙성과정을 거친다. 이렇게 숙성된 반죽을 480도의 화덕에 구워져 나오는 피자는 쫄깃한 도우 맛이 일품이라는 평이다. 토핑이 올라가지 않아 부풀어오른 끝부분까지 맛있게 먹을 수 있다.
점심에는 2인과 3인의 런치세트 주문이 가능하다. 수프, 샐러드, 화덕피자, 파스타, 음료로 구성이 되어 있는 런치세트에서는 3종의 피자와 4종의 파스타에서 선택이 가능하다. 주문 시 요청하면 파스타 소스를 매콤한 맛으로 변경 할 수도 있다.
신선한 재료를 엄선하여 조미료를 넣지 않고 조리를 하기 때문에 보다 건강하게 맛볼 수 있다는 것이 업체측의 설명이다.
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