프랑스 농업식품산림부(MAAF)가 주최하고 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 ‘제16회 한국 소믈리에 대회 결선’이 오늘 7월 11일(화) 임피리얼 팰리스 서울, 두베홀(7F)에서 열렸다.
올해로 16회를 맞는 ‘한국 소믈리에 대회’는 1996년 개최를 시작으로 매년 한국 최고의 프랑스 와인 공식 소믈리에를 발굴해내는 유서 깊은 대회다.
올해 결선에는 소믈리에 부문 상위 7명이 열띤 경쟁을 펼친다. 지난 3월부터 시작하여 약 4개월 간의 1,2차 예선을 통과하고 최종 선발된 실력파 소믈리에 7인이 ‘한국 최고의 소믈리에’ 타이틀을 놓고 실력을 겨루게 된 것. 이번 진출자 중에는 역대 소믈리에 대회 입상자 3명이 포함되어 있고, 4명은 결선 첫 진출이다.
이번 결선에서 7명의 참가자들은 오후 1시부터 4시간 반에 걸쳐 블라인드 테이스팅을 포함한 와인 묘사 능력, 와인 서빙 및 고객 응대 서비스 능력, 와인과 음식 매칭 능력 등 소믈리에로서의 자질과 서비스 테크닉 등을 겨룬다.
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