디지털서울문화예술대학교(이하 서울문화예술대) 조리영양학과 재학생들이 ‘2016 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’의 푸드그랑프리(세계조리사 올림픽) 경연대회에서 장관상 및 대상을 포함한 4개 부문에서 상을 휩쓰는 쾌거를 이뤄냈다.
지난 5월 26일부터 28까지 한국농수산식품유통공사 aT센터 제1전시장에서 열린 ‘서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’에서 ▲전시단체대상(환경부장관상) 황지희, 유창수, 김형훈, 김효정, 이경화, 이나현, 김혜연 씨 ▲라이브단체 대상(전남도지사상) 황지희, 최웅연, 강준식, 백승은, 왕희은 씨 ▲라이브단체 금상 유창수, 김형훈, 강수진, 이현준, 윤석환 씨 ▲라이브단체 은상 김혜연, 김수민, 김성환, 김용현, 최승환, 김효정, 함민철, 박현우, 강서희, 곽태현 씨 ▲개인전시금상 정병환, 조민지, 김태현, 이정일 씨가 수상을 했다.
‘서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’는 (사)세계음식문화연구원과 (사)한국푸드코디네이터협회가 주최하며 음식문화 및 테이블산업을 총망라하는 대규모 행사다. 국내·외 푸드코디 및 테이블웨어 관련 제품과 식품 및 외식산업의 발전현황, 향후 전망 등을 볼 수 있는 다양한 프로그램으로 구성되어 있다. 특히 전문가는 물론 아마추어들이 참가하는 경연대회, 전시회를 통해 교류와 화합의 장을 제공한다.
2016년 신설된 조리영양학과는 글로벌 스타셰프 양성을 목표로 재학생들이 실력을 갖춘 전문가가 될 수 있도록 현장 중심 수업, 다양한 자격증 취득, 요리대회 출전 등 다양한 경험과 실력을 쌓을 수 있게 지원하고 있다.
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